民以食為天，餐飲飯店是飲食場(chǎng)所，不僅要考慮衛生安全，還要考慮到很多方面，尤其是要考慮餐館飯店裝修。裝修的檔次直接決定消費的價(jià)格和服務(wù)。那么，餐廳如何裝修才會(huì )讓生意興隆呢？一起來(lái)看看石家莊餐廳裝修設計的要點(diǎn)是什么吧。

　　規劃布局要合理

　　飯店的裝修改造是延長(cháng)飯店生命同期、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的再次開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)管理理念提升的過(guò)程，而不是簡(jiǎn)單意義上的翻新。為此，要在充分調研飯店客源市場(chǎng)、綜合考慮飯店不同規模、不同檔次的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品結構現狀的基礎上，組織專(zhuān)業(yè)設計師、建筑師和飯店經(jīng)營(yíng)管理者，圍繞飯店的市場(chǎng)定位、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、功能布局和流程設計、管理模式及其配套隱蔽工程的整體布局，將飯店改造的規劃設計放在有利于企業(yè)整體發(fā)展的平臺上進(jìn)行充分的科學(xué)論證，使其更加科學(xué)合理。

　　餐廳裝修以“特色”二字為先
　　飯店裝修方法中，對餐廳的裝修設計方案要求是圍繞“特色”。特色是指餐廳的裝修風(fēng)格與其他餐廳相比，具有獨到的地方。這就要求餐廳在設計方案上破費一番功夫。因為座位餐廳最終的目標是吸引消費者來(lái)進(jìn)行餐飲消費，所以設計風(fēng)格還要與自己提供的菜品相輔相成。如果自己是做西餐的，卻設計稱(chēng)中國古典風(fēng)格，這明顯就亂套了。
　　必須符合大多數人的審美

　　雖然飯店裝修方法講究“特色”二字，也需要圍繞這兩個(gè)字展開(kāi)。但是由于飯店只是針對普遍范疇來(lái)說(shuō)的，他的目標依然大部分的消費者。所以在裝修設計過(guò)程中，一定要注意區別“特色”和“搞怪”兩個(gè)字。兔女娘、比基尼之類(lèi)的餐廳可能在短時(shí)間內吸引部分人的注意，但是從長(cháng)期來(lái)看是不可行的。這也不是飯店追求的目標。所以飯店的裝修設計必須符合大多數人的審美。

　　營(yíng)業(yè)大廳裝修設計
　　餐館的營(yíng)業(yè)大廳，一般是供來(lái)店用餐的零散顧客享用的場(chǎng)所。其中店堂裝潢設計的優(yōu)劣，廳堂的高度是否合理，燈光的亮度是否適宜，店堂面積的大小，都直接影響消費者的就餐心情及對顧客的吸引力。實(shí)踐證明，如果前廳面積在設計上缺乏充分的構想及合理性，將會(huì )失去很多顧客光臨用餐。
　　要結合當地實(shí)際

　　無(wú)論采用哪種飯店裝修方法，其目標都是為了提高餐廳人氣。但是每個(gè)地方的消費習慣都會(huì )有地方色彩，因此在餐廳在進(jìn)行裝修時(shí)，不妨結合當地的風(fēng)土人氣和消費習慣進(jìn)行裝修。這樣能夠在無(wú)行中提升餐廳的人氣。

　　餐廳外觀(guān)裝修設計
　　餐館的外觀(guān)、色彩以及裝飾，都因經(jīng)營(yíng)內容的不同而有所區別，但一般作為餐館的前廳都應寬敞、明亮。其高度應不低于3米。

　　經(jīng)營(yíng)不同風(fēng)味菜品對其前廳面積的要求也有所不同，比如經(jīng)營(yíng)烤鴨、家常菜的餐館，由于菜品豐富、上菜程序復雜、客流量大，設計這樣的前廳面積最小不應少于400平方米。否則顧客多，就餐面積過(guò)小，會(huì )使顧客感到雜亂無(wú)章，影響就餐的心情。同時(shí)，在混亂環(huán)境中工作的服務(wù)員也會(huì )感到手忙腳亂易出事故。

　　整體改造要綠色環(huán)保
　　打造綠色環(huán)保型飯店，完善配套隱蔽工程，是改造工程的重要目標之一。對所有的配套管線(xiàn)和效率低、耗能高、不利于環(huán)境保護的設備，進(jìn)行全面更新改造及周邊環(huán)境的綠化、美化、亮化。