石家莊火鍋店裝修步驟
點(diǎn)擊：1714 時(shí)間：2015-01-21
【導讀】隨著(zhù)時(shí)代的不斷發(fā)展，邁向快速發(fā)展的時(shí)代，裝修也隨著(zhù)步伐全速前進(jìn)了，但是對于裝修的情況大家都知道哪些呢。今天小編為大家主要講述一下關(guān)于石家莊火鍋店裝修步驟的相關(guān)知...
隨著(zhù)時(shí)代的不斷發(fā)展，邁向快速發(fā)展的時(shí)代，裝修也隨著(zhù)步伐全速前進(jìn)了，但是對于裝修的情況大家都知道哪些呢。今天小編為大家主要講述一下關(guān)于石家莊火鍋店裝修步驟的相關(guān)知識吧，希望對大家能夠有所幫助，供大家參考一下吧。
火鍋店裝修注意事項：
1、整體色調：火鍋店的顏色一般不用白色，普遍選擇黃或紅為主，或者黑金色，顯得熱烈喜慶。可以放置一些綠色植物作裝飾，不過(guò)不能太占位置。整體色調的選擇還是要按照火鍋店的風(fēng)格來(lái)選擇的。
2、整體布局：原則是充分利用空間放置桌椅但又不能顯得擁擠。桌子的選擇，一般中等規模的店面可以選用直徑120-140cm的，適合10來(lái)人的大桌子，小桌子用80cm*100cm,適合2-4人用。圓桌適于居中擺放，條桌適于靠墻、靠窗，可充分利用面積。圓桌與條桌的數量應根據廳堂的結構進(jìn)行適宜搭配。有條件的店還可以設置單間，放較大的桌子。椅子和桌子最好配套，利于美觀(guān)和擺放安排。落臺既是儲藏柜又是工作臺，柜內存放餐具，柜面作上下菜時(shí)的落臺，酒水和其他用品也放在柜面。常用落臺的規格，長(cháng)為80cm，寬為50cm，高為70cm。落臺與餐桌的數量比例一般為1：2或1：4，具體數量和擺放位置要根據餐桌布局安排。
3、通道設計：餐桌間讓一個(gè)客人入座尺寸為50cm左右，行走的最起碼通道尺寸為100cm。客人動(dòng)線(xiàn)應以從門(mén)到座位之間的通道暢通無(wú)阻為基本要求，一般來(lái)說(shuō)采用直線(xiàn)為好，因為任何迂回曲折。在區域內設置落臺，即可存放餐具，又有助于服務(wù)人員縮短行走路線(xiàn)。店內服務(wù)員動(dòng)線(xiàn)長(cháng)度對工作效益有著(zhù)直接的影響，原則上愈短愈好。在服務(wù)員動(dòng)線(xiàn)安排中，注意一個(gè)方向的道路作業(yè)動(dòng)線(xiàn)不要太集中，盡可能除去不必要的曲折、在區域內設置落臺，即可存放餐具，又有助于服務(wù)人員縮短行走路線(xiàn)。
4、廚房裝修：廚房面積控制在30—60平方米左右，廚房的供電設備。廚房是用電比較集中的地方，因而要有自己的單獨控制裝置和超荷保護裝置。經(jīng)過(guò)廚房的電線(xiàn)應防潮、防腐、防熱、防機械磨損。每臺設備都有可靠的接地線(xiàn)路和附近安裝斷路裝置。必須具備防蠅、防塵、防鼠設施。
5、裝飾物的選擇
火鍋店墻上可適當裝飾風(fēng)景畫(huà)，還有要有警示標志，警示牌制作材料視餐廳裝飾格調而定，大小為34cm×19cm。比如“請保管好您隨身攜帶的物品”等溫馨提示。裝飾物的選擇主要還是要符合自己火鍋店的一種風(fēng)格，比如中式風(fēng)格的火鍋店就用比較古典的裝飾物。
6、地板要求防滑，油多自然滑，顧客喝多了走在上面有隱患，最好設計為無(wú)障礙式的，這樣在收碗和上菜時(shí)可以配手推車(chē)。
7、火鍋店裝修要注意空氣的流通問(wèn)題，火鍋自身油煙大，吃完后渾身是味。
8、安全問(wèn)題
應該在有天然氣、輸氣管留檢修的位置，在裝修時(shí)應全部預埋。輸氣管用氧焊接，完工后加壓測試，嚴禁漏。若為液化氣瓶，則應擺放在桌下，擺放氣灶開(kāi)關(guān)的方向要注意既方便服務(wù)員調節火候大小，又方便顧客調節火候大小。另外，室內應配置足夠的消防器材。
火鍋店裝修設計樣式：
a.開(kāi)放式火鍋店裝修：可能火鍋店會(huì )選址在比較繁華的街區,即火鍋店正對大街的一面全部開(kāi)放,沒(méi)有櫥窗隔檔，顧客可以隨便進(jìn)入,沒(méi)有任何障礙.這是多數火鍋店采用的經(jīng)營(yíng)模式。
b.半開(kāi)放式火鍋店裝修：這種裝修模式適合一些中小型的火鍋店。進(jìn)門(mén)開(kāi)度適中,玻璃明亮,有時(shí)櫥窗傾斜配置,顧客可以從大街直接看到店堂內部，對顧客有一定的誘導作用。
c.封閉式火鍋店裝修：即火鍋店面向大街的一面用展示櫥窗或玻璃遮蔽起來(lái),進(jìn)門(mén)盡可能小些。一般火鍋店裝修時(shí)不采用這種模式,因為這種方式不利于煙氣的排放.不同的火鍋店裝修模式有不同的適合。
以上就是今天小編為大家講述的關(guān)于石家莊火鍋店裝修步驟，希望對大家能夠有所幫助。更多精彩內容請繼續關(guān)注我們好工長(cháng)百科、資訊裝修。敬請期待我們好工長(cháng)網(wǎng)為您提供最專(zhuān)業(yè)的裝修隊，免去您的后顧之憂(yōu)。
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